หลักสูตร English Foundation for Hoteliers ถูกออกแบบมาเพื่อพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับพนักงานโรงแรมในทุกระดับ โดยมุ่งเน้นภาษาอังกฤษที่ใช้จริงในการทำงานประจำวันของแผนกที่ต้องพบปะและสื่อสารกับแขกเป็นประจำ ได้แก่

1. Front Office

• คำศัพท์ที่จำเป็นในการเช็กอิน–เช็กเอาต์

• การตอบคำถามยอดนิยมจากแขก

• การให้ข้อมูลท้องถิ่น (Local Recommendations)

• สถานการณ์ปัญหาที่เกิดขึ้นบ่อยและแนวทางการสื่อสารที่เหมาะสม

2. Food & Beverage (F&B)

• คำศัพท์เกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และบริการในร้านอาหาร

• การรับออเดอร์ แนะนำเมนู และตอบคำถามข้อจำกัดด้านอาหาร

• สถานการณ์บริการแขก เช่น รับแขก แนะนำอาหาร อาหารล่าช้า

3. Housekeeping

• คำศัพท์ที่เกี่ยวกับห้องพัก อุปกรณ์ทำความสะอาด และงานบำรุงรักษา

• วิธีการสื่อสารกับแขกเมื่อเข้าทำความสะอาดห้อง

• การรับมือคำร้องขอเพิ่มเติม เช่น ผ้าเพิ่ม น้ำเพิ่ม แจ้งปัญหา

แม้หลักสูตรจะออกแบบโดยเน้นหน่วยงานที่พบแขกบ่อยที่สุด แต่ พนักงานจากทุกแผนกสามารถเข้าร่วมได้ เพราะเนื้อหาจะช่วยพัฒนาทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษพื้นฐานและสร้างความมั่นใจในการพูดคุยกับแขกในทุกสถานการณ์

หลักสูตรประกอบด้วย

• คำศัพท์ที่จำเป็น (Essential Vocabulary)

• สถานการณ์จริงในโรงแรม (Real Workplace Scenarios)

• บทสนทนาตัวอย่างที่นำไปใช้ได้ทันที

ผู้สอน: ครูผู้มีประสบการณ์สอนภาษาอังกฤษจากโรงเรียน PWS